Thanh Hóa mảnh đất địa linh nhân kiệt - Đất rộng người đông, nằm ở khu vực Bắc Trung Bộ; trải qua hàng ngàn năm lịch sử truyền thống đã đúc kết và tạo ra nhiều nét văn hóa ẩm thực riêng biệt phong phú nổi bật trong khu vực, bao gồm các món ăn đặc sản địa phương:
Nem chua
Giới thiệu:
- Nem chua Thanh Hóa được làm chủ yếu từ thịt lợn, một số nơi vùng cao hoặc sản xuất theo đơn đặt hàng thì được làm từ lợn mán, lợn rừng!
- Thịt làm nem chua ở Thanh Hóa được lấy từ những bộ phận ngon nhất từ lợn như nạc vai.. mới được mổ xong và đang còn nóng dẻo!
- Qua bàn tay của người thợ lành nghề với kiến thức gia truyền trải qua từ nhiều thế hệ, thịt được chế biến và đóng gói thành phẩm ra nem chua từng cái nhỏ hoặc theo quả to 1 lạng, 2 lạng.. 5 lạng; sau đó được ủ chín tự nhiên không chất bảo quản.
Đối với mùa đông, quá trình lên men ủ chín khoảng 2 - 3 ngày còn đối với mua hè với thời thiết nắng nóng thì chỉ cần 1 ngay sau khi gói là có thể ăn được ngay.
Bảo quản:
- Nem sau khi chín thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và nên dùng trong khoảng 10 ngày trở lại là ngon nhất.
Phân loại:
- Trên thị trường ở Thanh Hóa hiện có 3 loại nem ngon phổ biến nhất đó là:
2. Nem nướng
3. Nem thính
Giá bán:
- Giá bán nem chua có nhiều loại và phụ thuộc vào kích thước đặt hàng theo yêu cầu. Quý khách có thể tham khảo bảng giá bán các loại nem được niêm yết công khai trên trang chủ website: dacsanxuthanh.vn
Nước mắm Thanh Hương
Là loại nước mắm cốt ngon đặc sản truyền thống lâu đời của người dân Thanh Hóa. Được sản xuất chế biến làm từ cá cơm tươi sau đó đem đi ướp với muối cho hương vị thơm ngon đậm đà truyền thống. Được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của người dân bản địa cũng như du khách mua về thưởng thức hoặc làm quà.
Tham khảo giá bán nước mắm từng loại tại: https://dacsanxuthanh.vn/nuoc-mam-cot
Mực khô 1 nắng Thanh Hóa
Không phải lúc nào cũng sẵn hàng, mực khô 1 nắng Thanh Hóa được câu từ dân chài đi biển sau đó phơi trực tiếp trên thuyền, dân chài thường để ăn đãi khách hoặc gom cho các khách quen đặt hàng từ trước.
Mực khô Thanh Hóa thịt dầy, trắng hồng, ngọt nước. Tuy vào kích thước của mực mà có giá bán khác nhau. Tham khảo: Giá mực khô thanh hóa
Thuốc lào Thanh Hóa
Ở Thanh Hóa, người bản địa chuyên hút cho rằng loại ngon nhất được trồng tại khu vực Huyện Quảng Xương, ngày nay trở thành điểm tin cậy hay quen gọi là đất trồng thuốc lào. Tùy từng yêu cầu đặt hàng mà được sản xuất đóng gói theo yêu cầu và chế biến, Ủ theo các phương thức thủ công tỉ mỉ với mật độ thời gian và nhiệt độ khác nhau..
Đặc sản xứ Thanh chọn nơi có nguồn đất tốt nhất để đặt hàng sản xuất chỉ cho ra thành phẩm những bánh thuốc lào ngon nhất; Đậm đặc, êm say nhẹ nhàng và không bị sốc - Uy tín.
Quý khách có nhu cầu tìm mua vui lòng truy cập tại: Thuốc lào sạch Thanh Hóa
Rau má Thanh Hóa
Người ta thường hay nói: "lá rau má to bằng lá sen" ^^! Đó là câu nói vui từ xưa nhưng giờ đó là điều mà chúng tôi, những người dân đang trồng và mưu sinh bằng rau má đều mong muốn to và dài như vậy vì rau má dễ trồng, có hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể dùng chế biến ra nhiều loại sản phẩm khác nhau bổ dưỡng có giá trị kinh tế như:
- Ăn rau má sống kèm với cơm, các món nhậu
- Chế biến thành món "Nộm rau má"
- Sinh tố rau má với sầu riêng, đâu xanh.., giải khát, uống vào mát ruột đẹp da
- Gỏi các món.. trộn với rau má
- Canh rau má nấu với thịt băm,..
- Rau má xào các món như tồm, thịt bò..
- Dùng rau má chế biến uống như trà!
Vâng, đúng như tên gọi; Hiện nay rau má được xem là món đặc sản ở Thanh Hóa. Quý khách quan tâm và đặt hàng uy tín vui lòng truy cập hạng mục sản phẩm: Rau má Thanh Hóa
